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Tandoori

Poulet Tandoori

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Indienne
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 800 grammes de poulet (cuisses ou poitrines)
  • 1 Yaourt grec nature
  • 3 gousses d'ail
  • 1 c. à soupe de gingembre (facultatif)
  • 1 citron
  • 1 c. à soupe d'épices Tandoori des Biolles
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Instructions
 

  • Mélanger le yaourt grec, l'ail pressé, le gingembre râpé, le jus de citron, les épices Tandoori des Biolles, le sel et le poivre pour en obtenir un mélange homogène.
  • Ajouter le poulet et bien mélanger pour le recouvrir totalement de marinade.
  • Laisser reposer 1 heure (ou toute la nuit, c'est encore meilleur).
  • Préchauffer le four à 200°c et y placer le poulet dans une papillote d'aluminium pendant 30 minutes.
  • Ouvrir la papillote et prolonger la cuisson pendant 20 minutes supplémentaires pour que le poulet grillle un peu.