Croûtes au fromage avec oeufs pochés
Ingrédients
- 4 tranches de pain
- 5 cl de vin blanc
- 8 tranches de jambon de derrière
- 600 gr de fromage à raclette
- 2 oignon nouveau
- 4 oeufs (facultatif)
- 4 c. à café d'herbes à raclette des Biolles
- Un peu de beurre
Instructions
- Graisser 4 plats individuels ou 1 grand plat et y placer les tranches de pain.
- Ajouter le vin sur les tranches de pain.
- Ajouter une noisette de beurre sur chaque tranche, répartir le jambon, puis le fromage à raclette.
- Couper le blanc des oignons en rondelles et les répartir sur le fromage.
- Couper les tiges vertes des oignons en fines rondelles. Réserver.
- Assaisonner avec 3 cuilères à café d'herbes à raclette des Biolles.
- Cuire en haut du four à 200°c pendant 10 minutes.
- Pocher les oeufs (une bonne méthode ici).
- Ajouter les oeufs pochés sur les croûtes au fromage, puis les tiges d'oignons et le reste d'herbes à raclette des Biolles.