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Brochettes de boeuf Tandoori

Brochettes de boeuf Tandoori

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Indienne
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 800 gr de rumsteck de boeuf
  • 2 poivrons (ou 1 courgette, tomates cerises, champignons de Paris, etc.)
  • 1 citron
  • 5 gr de gingembre frais (facultatif)
  • 3 c. à soupe de Tandoori des Biolles
  • 1 pincée de sel
  • Un peu d'huile d'olive

Instructions
 

  • Couper le boeuf en lamelles.
  • Dans un plat, mélanger le boeuf, le gingembre hâché, le jus de citron, l'huile et le Tandoori des Biolles.
  • Laisser mariner 1 heure (ou toute la nuit, c'est encore meilleur).
  • Découper les légumes en morceaux de façon à pouvoir les piquer avec les pics à brochettes.
  • Monter les brochettes en intercalant légumes et morceaux de viande.
  • Saisir 5min (ou selon cuisson désirée) dans une poêle, sur grill ou la plancha.
  • Saler en fin de cuisson.