Brochettes de boeuf Tandoori
Ingrédients
- 800 gr de rumsteck de boeuf
- 2 poivrons (ou 1 courgette, tomates cerises, champignons de Paris, etc.)
- 1 citron
- 5 gr de gingembre frais (facultatif)
- 3 c. à soupe de Tandoori des Biolles
- 1 pincée de sel
- Un peu d'huile d'olive
Instructions
- Couper le boeuf en lamelles.
- Dans un plat, mélanger le boeuf, le gingembre hâché, le jus de citron, l'huile et le Tandoori des Biolles.
- Laisser mariner 1 heure (ou toute la nuit, c'est encore meilleur).
- Découper les légumes en morceaux de façon à pouvoir les piquer avec les pics à brochettes.
- Monter les brochettes en intercalant légumes et morceaux de viande.
- Saisir 5min (ou selon cuisson désirée) dans une poêle, sur grill ou la plancha.
- Saler en fin de cuisson.
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