Herbes à raclette

Herbes à raclette

Les voisins traînent à l’apéro, on souhaite profiter encore un peu de leur présence mais l’idée de sortir les casseroles et les petits plats nous décourage quelque peu. A peine quelques secondes plus tard, voilà que l’eau des pommes de terre frémit déjà sur le feu et que le fromage s’aère sur le plan de travail. A l’instar de ces échanges, choisir ces herbes, c’est provoquer des alliances conviviales en bouche et ne pas avoir peur de sortir au froid, avec la sécurité des joues, du ventre et du coeur réchauffés. A noter que le tout s’adapte à un climat estival également.

Idée de recette
Croûtes au fromage et œufs pochés

S’utilise aussi à merveille sur:
La mozzarella et tout type de fromage frais